Restauration collective
Notre offre
Normes HACCP
- Public : Tout public en restauration collective et commerciale
- Prix : 1250 € HT / jour, frais de déplacement inclus
- Durée : 2 jours consécutifs /14h
- Lieu et dates : intra entreprise, dates sur demande, prévoir un délai d’organisation de 6 semaines en fonction des disponibilités du formateur
- Contact : 01 44 86 01 00 | contact@resideal-sante.com
Cuisson juste et basse température
- Public : chef de cuisine et cuisinier (e) en restauration collective et commerciale. Conditions requises : maitrise des cuissons traditionnelles.
- Prix : NC
- Durée : 2 jours consécutifs /14h
- Lieu et dates : intra entreprise, dates sur demande, prévoir un délai d’organisation de 6 semaines en fonction des disponibilités du formateur
- Contact : 01 44 86 01 00 | contact@resideal-sante.com
Le manger mains - Finger Food
- Public : cuisinier(e) et toute personne intervenant sur ces préparations.
- Prix : 1250 € HT / jour, frais de déplacement inclus
- Durée : 3 journées consécutives de 7h soit 21h
- Lieu et dates : intra entreprise, dates sur demande, prévoir un délai d’organisation de 6 semaines en fonction des disponibilités du formateur
- Contact : 01 44 86 01 00 | contact@resideal-sante.com
Liaison froide
- Public : cuisinier(e) et toute personne intervenant sur ces préparations.
- Prix : 1250 € HT / jour, frais de déplacement inclus
- Durée : 2 jours consécutifs / 14h
- Lieu et dates : intra entreprise, dates sur demande, prévoir un délai d’organisation de 6 semaines en fonction des disponibilités du formateur
- Contact : 01 44 86 01 00 | contact@resideal-sante.com
Gaspillage en restauration collective : 6 raisons d'agir
- Public : cuisinier(e) et l’ensemble des agents de restauration.
- Prix : 1250 € HT par journée de formation, frais de déplacement inclus
- Durée : 1 journée / 7h
- Lieu et dates : intra entreprise, dates sur demande, prévoir un délai d’organisation de 6 semaines en fonction des disponibilités du formateur
- Contact : 01 44 86 01 00 | contact@resideal-sante.com
Améliorer le service hôtelier dans les EHPAD
- Public : cuisinier(e), agent de restauration, ASH, infirmière….
- Prix : 1250 € HT par journée de formation, frais de déplacement inclus
- Durée : 2 jours consécutifs / 14h
- Lieu et dates : intra entreprise, dates sur demande, prévoir un délai d’organisation de 6 semaines en fonction des disponibilités du formateur
- Contact : 01 44 86 01 00 | contact@resideal-sante.com
